娱乐祖师今天10:06

牛肉的营养价值非常高，而且吃法也很多，不论是煲汤，凉拌还是小炒味道都很棒。

要说哪里的牛肉最好吃，很多人第一反应是西北的一些地方，比如内蒙，新疆，甘肃，青海。

什么牛肉拉面，牛肉干，牛肉粒都相当有名，但事实上，中国牛肉最好吃其实在中原大省河南。

尤其是河阳的牛肉简直堪称一绝。

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南阳地处河部，亚热带季风气候特别适合养牛，特别是有先天的盆地和河流自然优势。根据当地官方畜牧统计，至今南阳黄牛产量超越200万头以上。

南阳的黄牛是良种黄牛，国内最好的优质牛种。

南阳规模化养殖和散户养殖黄牛，一般都采取圈养的方式，偶尔散养。饲料绝对是青草料为主，结合精料。都是健康的天然绿色食品。

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这样条件下养出的黄牛，肉质细嫩，肉香味足，有嚼劲。十五个月以后的肉质黄牛就会通过陆运，运送到各大城市，特别是一线城市，做成各种各样的牛肉食品和菜肴。

没有太大的牛腥味，因此南阳的牛肉无论是熟食和生肉，口味都完爆草原牛肉和澳洲进口雪花牛肉。

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酱牛肉是中国自古就有的牛肉吃法，要选择优质上等的牛肉，肉质紧实有嚼劲，再用秘制的调料腌制入味，易于存放而且吃法颇多。

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酱牛肉本身入味，直接吃就是美味，稍加调料凉拌也是一道美食，再简单一点，调好蘸料，牛肉切片，随吃随蘸，人间美味。

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